畲族盛会“三月三” 描绘文旅融合美

记者 郑文彬 滕晶晶 方鑫月 周思真

　　张渊凯　通讯员 黄蔚凯 邵晨曦

　　吃乌米饭、三月三体验畲族婚嫁、畲族盛跳竹竿舞……农历“三月三”是描绘美畲族的传统节日。4月11日，文旅千岛湖“三月三”畲族文化节暨首届千岛畲宴厨艺大赛在千岛湖镇富泽村举行。融合活动中，三月三富泽村的畲族盛畲民们、周边居民及游客朋友们汇聚在富泽村畲族文化广场，描绘美载歌载舞共同庆祝畲族同胞最为重视的文旅传统节日。

　　“在习俗里，融合我们畲民每年都要举办歌会，三月三祭拜谷神、畲族盛感恩自然。描绘美”畲族村民蓝盼介绍。文旅而在“文化+旅游”的融合模式驱动下，如今的“三月三”又增添了筑巢引凤、增收带富、歌颂时代的新意义。

　　富泽村是我县唯一的少数民族行政村，坐拥高速口区位优势和独特民族文化资源，近年来借势政策红利重点实施千岛畲宴共富示范带项目，完成省道沿线风情景观提升工程，推动安置点建设、招引乡贤回归创业、培育特色餐饮文化，全力打造“一街一坊一坞一馆一广场”畲族体验圈，以“畲韵畲情”入味进淳“第一餐、第一课、第一洞、第一购”特色品牌。

　　畲宴是富泽村首次推出的又一文旅力作。在千岛畲宴厨艺大赛上，9位选拔自农家乐的烹调好手围绕“寓意积极、特色鲜明、食材地道”原则，以2道固定菜、1道自选菜的形式现场“PK”，角逐畲宴名厨。获奖作品也作为备选菜式纳入首个千岛畲宴标准菜单。“我们通过厨艺大赛和长期研究推出了一桌淳味畲家宴。”富泽村党支部书记蓝小丽介绍道。据悉，富泽村通过外出取经和反复研制，逐渐在淳安味道基础上融入畲族元素，从食材、搭配、烹饪方式、走堂仪式入手创造出较为独立的民族餐饮体系。

　　“开宴咯！”随着震天锣响，周身青蓝麻缕、头戴凤凰冠的畲家姑娘簇拥着道道美味款款走来。红曲宽心面、乌饭凤鸟、山哈鱼娘、金豆富足……香气尚未入鼻，颇具民族风情的报菜名抢先勾动游客食指。

　　沉浸式体验是本届文化节的核心。活动中，市民游客不仅能尝到正宗畲菜，买到畲族特色文创产品、醇正甘甜的米酒、润泽透亮的蜂蜜、绵软清香的糍粑等畲家产品，还能通过跳竹竿舞、过“三道茶”、转“摇锅”、观看嫁娶民俗表演深度体验自在“山哈”的原乡生活。

　　“我们希望通过活动传达富泽村精耕畲族文化、挖掘民俗美食，做活文旅大盘的实践成果，吸引实力企业和广大游客朋友关注富泽，真正打响千岛畲宴村品牌。”千岛湖镇相关负责人介绍。下一步，千岛湖镇将加大对畲族传统文化的保护和传承力度，推动畲族文化在现代社会中焕发新的活力，促进畲族文化与外界的交流与融合，让畲族文化焕发独特光彩。同时持续提升文旅热度，推动乡村魅力与文旅产业深度融合发展，开启民族乡村增收致富路。

　　此外，文化节还表彰了民族文化传承先进个人、农文旅产业融合发展带头人、乡贤回归带头人。

千岛湖新闻网 编辑：义永华 王志仙

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